Cuisine du bassin d'Arcachon : Du Pyla au Cap-Ferret, recettes d'hier et d'aujourd'hui telecharger


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Marins-pêcheurs, bergers, paysans, résiniers, le petit peuple du Bassin avait la vie dure mais la nature environnante était prodigue. Isolés pendant longtemps du reste de la région, ils n'ont pu compter que sur eux, leur imagination et leur malice, pour accommoder, saison après saison, cette manne dont ils remplissaient leurs filets, leurs seaux et leurs paniers. Avec ce livre de recettes recueillies aux sources des traditions familiales et populaires, vous apprendrez notamment : à cuire le poisson à la vapeur d'algues, à mijoter une blanquette de vives, à confire les garennes ou les transformer en rillettes, à fricasser girolles et pignons de pin ! Cette cuisine est bien le reflet d'une culture et d'un art de vivre propres à cette petite patrie que l'on nomme aussi " pays de Buch ". Elle continue à ravir avec délice ses habitants et les amoureux fous du Bassin. Essayez-la, goûtez-la et découvrez son puissant caractère.

deux tiers - 75% de la surface terrestre - par les océans et les mers. . entre les mers et océans, les eaux continentales et l'atmosphère forment un .. planétaire.
il y a 3 jours . Lire En Ligne Jouer à écrire en chinois, à partir de 6 ans Livre par Christian Lamblin, Télécharger Jouer à écrire en chinois, à partir de 6 ans.
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